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DOI: 10.11118/978-80-7509-795-8-0009

EL USO DE LA WAYUSA Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD

Lenka Silvestrová, Ronal Edison Chaca Espinoza, Miroslav Horák

La bebida de wayusa (Ilex guayusa), que tiene sus orígenes en América del Sur, representa un nuevo alimento en el mercado checo. Es un estimulante que en dosis altas tiene efectos eméticos. El uso de wayusa es típico especialmente en Ecuador y Perú entre miembros de varios pueblos indígenas, como awajún, quichua y shuar. Sin embargo, también se ha extendido a Colombia, Venezuela y Bolivia.

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