ISBN online: 978-80-7509-917-4 | DOI: 10.11118/978-80-7509-917-4

XLIX. KONFERENCE O JAKOSTI POTRAVIN A POTRAVINOVÝCH SUROVIN

28. 2. – 2. 3. 2023 Brno

Markéta Janík Piechowiczová (ed.), Jan Slováček (ed.), Miroslav Jůzl (ed.)

Proceedings of the 49^th Food Quality and Safety Conference

online: 2023, publisher: Mendelova univerzita v Brně