DOI - Vydavatelství Mendelovy univerzity v Brně

Identifikátory DOI

ISBN online: 978-80-7701-011-5 | DOI: 10.11118/978-80-7701-011-5

ZAKLÁDÁNÍ MLADÉ VÝSADBY DLE METODY SIMONIT & SIRCH

CERTIFIKOVANÁ METODIKA

Richard Danko

Správná praxe zakládání vinic hraje pro budoucnost vinohradnictví významnou roli. Správně založená struktura dřeva je schopna lépe odolávat extrémním změnám a především produkovat stabilní výnos. K lepšímu porozumění vnitřních procesů révy je důležité správně aplikovat zásady precizního řezu dle metody italských mistrů Simonit & Sirch.

Klíčová slova: réva vinná, vinohradnictví, udržitelnost, morfologie, fyziologie, řez révy, struktura dřeva, Simonit & Sirch

1. vydání, online: 2024, vydavatel: Mendelova univerzita v Brně



Reference

  1. ALLEGRO, G., MARTELLI, R., VALENTINI, G., PASTORE, C., MAZZOLENI, R., PEZZI, F., FILIPPETTI, I. 2022. Effects of Mechanical Winter Pruning on Vine Performances and Management Costs in a Trebbiano Romagnolo Vineyard: A Five-Year Study. Horticulturae, 9(1): 21. Přejít k původnímu zdroji...
  2. BABICHEV, A. N., TISHCHENKO, A. P., BAEVA, A. M. 2023. Drip irrigation of young vineyards plantations under the conditions of the Republic of Crimea. Land Reclamation and Hydraulic Engineering, 13(4): 131-143. https://doi.org/10.31774/2712-9357-2023-13-4-131-143 Přejít k původnímu zdroji...
  3. BATTISTON, E., FALSINI, S., GIOVANNELLI, A., SCHIFF, S., TANI, C., PANAIIA, R., PAPINI, A., DI MARCO, S., MUGNAI, L. 2022. Xylem anatomy and hydraulic traits in Vitis grafted cuttings in view of their impact on the young grapevine decline. Frontiers in Plant Science, 13: 1006835. Přejít k původnímu zdroji...
  4. BAVARESCO, L. 1997. Relationship between chlorosis occurrence and mineral composition of grapevine leaves and berries. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 28(1-2): 13-21. Přejít k původnímu zdroji...
  5. BAVARESCO, LUIGI, GIACHINO, E., COLLA, R. 1999. Iron chlorosis paradox in grapevine. Journal of Plant Nutrition, 22(10): 1589-1597. Přejít k původnímu zdroji...
  6. BERLANAS, C., BERBEGAL, M., ELENA, G., LAIDANI, M., CIBRIAIN, J. F., SAGÜES, A., GRAMAJE, D. 2019. The Fungal and Bacterial Rhizosphere Microbiome Associated With Grapevine Rootstock Genotypes in Mature and Young Vineyards. Frontiers in Microbiology, 10: 1142. Přejít k původnímu zdroji...
  7. BÖHM, L., KRAHNER, A., PORTEN, M., MAIXNER, M., SCHÄFFER, J., SCHMITT, T. 2024. Crossing Old Concepts: The Ecological Advantages of New Vineyard Types. Diversity, 16(1): 44. Přejít k původnímu zdroji...
  8. BRUEZ, E., CHOLET, C., GIUDICI, M., SIMONIT, M., MARTIGNON, T., BOISSEAU, M., WEINGARTNER, S., POITOU, X., REY, P., GENY-DENIS, L. 2022. Pruning Quality Effects on Desiccation Cone Installation and Wood Necrotization in Three Grapevine Cultivars in France. Horticulturae, 8: 681. Přejít k původnímu zdroji...
  9. CARBONNEAU, A., TORREGROSA, L. 2020. Traité de la vigne. 3e édition Malakoff. Dunod. ISBN 978-2-10-079857-5 Přejít k původnímu zdroji...
  10. CARLUCCI, A., LOPS, F., MOSTERT, L., HALLEEN, F., RAIMONDO, M. L. 2017. Occurrence fungi causing black foot on young grapevines and nursery rootstock plants in Italy. Phytopathologia Mediterranea, 56(1): 10-39.
  11. CHEN, Y., FEI, Y., HOWELL, K., CHEN, D., CLINGELEFFER, P., ZHANG, P. 2024. Rootstocks for Grapevines Now and into the Future: Selection of Rootstocks Based on Drought Tolerance, Soil Nutrient Availability, and Soil pH. Australian Journal of Grape and Wine Research, 2024: 1-23. Přejít k původnímu zdroji...
  12. CHOLET, C., BRUEZ, É., LECOMTE, P., BARSACQ, A., MARTIGNON, T., GIUDICI, M., SIMONIT, M., DUBOURDIEU, D., GÉNY, L. 2021. Plant resilience and physiological modifications induced by curettage of Esca-diseased grapevines. OENO One, 55(1): 153-169. Přejít k původnímu zdroji...
  13. CLAVERIE, M., LECOMTE, P., DELORME, G., DUMOT, V., JACQUET, O., COCHARD, H. 2023. Xylem water transport is influenced by age and winter pruning characteristics in grapevine (Vitis vinifera). OENO One, 57(3): 53-68. Přejít k původnímu zdroji...
  14. DELOIRE, A., DUMONT, C., GIUDICI, M., ROGIERS, S., PELLEGRINO, A. 2022. A few words on grapevine winter buds and pruning in consideration of sap flow. IVES Technical Reviews, Vine and Wine. https://doi.org/10.20870/IVES-TR.2022.5512 Přejít k původnímu zdroji...
  15. DINU, D.-G., RICCIARDI, V., DEMARCO, C., ZINGAROFALO, G., DE LORENZIS, G., BUCCOLIERI, R., COLA, G., RUSTIONI, L. 2021. Climate Change Impacts on Plant Phenology: Grapevine (Vitis vinifera) Bud Break in Wintertime in Southern Italy. Foods, 10: 2769. Přejít k původnímu zdroji...
  16. DUFOURCQ, T., GASSIOLLE, E., LOPEZ, F., GONTIER, L., GAVIGLIO, C. 2019. Behaviour of two training systems for mechanical pruning combined with different nitrogen fertilizations on cv. Colombard. In: IVES Conference Series, GiESCO 2019.
  17. FERLITO, F., DISTEFANO, G., GENTILE, A., ALLEGRA, M., LAKSO, A. N., NICOLOSI, E. 2020. Scion-rootstock interactions influence the growth and behaviour of the grapevine root system in a heavy clay soil. Australian Journal of Grape and Wine Research, 26(1): 68-78. Přejít k původnímu zdroji...
  18. FOJTÍK, T. 2019. Costs of planting the vineyard. Bachelor's thesis. Mendel University in Brno, Brno.
  19. FRANCO, G. C., LEIVA, J., NAND, S., LEE, D. M., HAJKOWSKI, M., DICK, K., WITHERS, B., SOTO, L., MINGOA, B.-R., ACHOLONU, M., HUTCHINS, A., NEELY, L., ANAND, A. 2024. Soil Microbial Communities and Wine Terroir: Research Gaps and Data Needs. Foods, 13(16): 2475. Přejít k původnímu zdroji...
  20. GALAR-MARTÍNEZ, M., TORRES, N., SEBASTIÁN, B., PALACIOS, J., ARZOZ, I., JUANENA, N., VILLA-LLOP, A., LOIDI, M., DEWASME, C., ROBY, J. P., SANTESTEBAN, L. G. 2024. Respectful Pruning Improves Grapevine Development: A Case Study in Young Vineyards. Australian Journal of Grape and Wine Research, 2024(1): 8448405. Přejít k původnímu zdroji...
  21. GALET, P. 1990. Cépages et vignobles de France. 2e éd. entièrement refondue Montpellier. P. Galet. ISBN 978-2-902771-04-2
  22. GREER, D. H., WESTON, C., WEEDON, M. 2010. Shoot architecture, growth and development dynamics of Vitis vinifera cv. Semillon vines grown in an irrigated vineyard with and without shade covering. Functional Plant Biology, 37(11): 1061-1070. Přejít k původnímu zdroji...
  23. HEGWOOD, C. P. JR., MULLENAX, R. H., HAYWOOD, R. A., BROOK, T. S., PEEPLES, J. L. 1983. Establishment and maintenance of muscadine vineyards. MAFES Research Bulletins, 385. Retrieved from: https://scholarsjunction.msstate.edu/mafes-bulletins/385
  24. HRYCAN, J., THEILMANN, J., MAHOVLIC, A., BOULÉ, J., ÚRBEZ-TORRES, J. R. 2023. Health Status of Ready-to-Plant Grapevine Nursery Material in Canada Regarding Young Vine Decline Fungi. Plant Disease, 107(12): 3708-3717. Přejít k původnímu zdroji...
  25. HUMMES, A. P., BORTOLUZZI, E. C., TONINI, V., DA SILVA, L. P., PETRY, C. 2019. Transfer of Copper and Zinc from Soil to Grapevine-Derived Products in Young and Centenarian Vineyards. Water, Air, & Soil Pollution, 230(7): 150. Přejít k původnímu zdroji...
  26. KELLER, M. 2020. The Science of Grapevines. Academic Press. p. 556. ISBN 978-0-12-816702-1
  27. LAFON, R. 2021. Modifications à apporter à la Taille de la Vigne dans les Charentes, Taille Guyot-Poussard, suivi de L'Apoplexie, traitement préventif, traitement curatif. Vol. 2021. William Blake & Co. p. 96. ISBN 978-2-911059-34-6
  28. LAFON, R. 2022. Changes to be made to Vine Pruning: In order to minimise wood disease & decline both treatment and prevention. Vol. 2022. Ex Vinum. ISBN 978-0-646-85830-2
  29. LANGA-LOMBA, N., MARTÍN-RAMOS, P., CASANOVA-GASCÓN, J., JULIÁN-LAGUNAS, C., GONZÁ-LEZ-GARCÍA, V. 2022. Potential of Native Trichoderma Strains as Antagonists for the Control of Fungal Wood Pathologies in Young Grapevine Plants. Agronomy, 12(2): 336. Přejít k původnímu zdroji...
  30. LECOMTE, P., CHOLET, C., BRUEZ, E., MARTIGNON, T., GIUDICI, M., SIMONIT, M., ALONSO UGAGLIA, A., FORGET, D., MIRAMON, J., ARROYO, M., DUBOURDIEU, D., GENY-DENIS, L., REY, P. 2022. Recovery after curettage of grapevines with esca leaf symptoms. Phytopathologia Mediterranea, 61(3): 473-488. https://doi.org/10.36253/phyto-13357. Přejít k původnímu zdroji...
  31. LECOMTE, P., DIARRA, B., CARBONNEAU, A., REY, P., CHEVRIER, C. 2018. Esca of grapevine and training practices in France: results of a 10-year survey. Phytopathologia Mediterranea (10th IWGTD - Special issue on Grapevine Trunk Diseases), 57(3): 472-487.
  32. LIVIGNI, S., LUCINI, L., SEGA, D., NAVACCHI, O., PANDOLFINI, T., ZAMBONI, A., VARANINI, Z. 2019. The different tolerance to magnesium deficiency of two grapevine rootstocks relies on the ability to cope with oxidative stress. BMC Plant Biology, 19(1): 148. Přejít k původnímu zdroji...
  33. MORLAT, R., JAQUET, A. 2015. The soil effects on the grapevine root system in several vineyards of the Loire valley (France). VITIS - Journal of Grapevine Research, 32(1): 35. https://doi.org/10.5073/vitis.1993.32.35-42 Přejít k původnímu zdroji...
  34. MYERS, T., DIENGER, P. 2021. April 30. Grapevine pruning in Barolo: pursuing vitality and longevity in Nebbiolo. Word on the Grapevine. Retrieved from: https://wordonthegrapevine.co.uk/grapevine-pruning-barolo-nebbiolo-sapflow/
  35. NAOR, A., GAL, Y., Bravdo, B. A. 2002. Shoot and Cluster Thinning Influence Vegetative Growth, Fruit Yield, and Wine Quality of 'Sauvignon blanc' Grapevines. Journal of the American Society for Horticultural Science, 127(4): 628-634. Přejít k původnímu zdroji...
  36. O'BRIEN, P., DE BEI, R., SOSNOWSKI, M., COLLINS, C. 2021. A Review of Factors to Consider for Permanent Cordon Establishment and Maintenance. Agronomy, 11(9): 1811. Přejít k původnímu zdroji...
  37. PALLIOTTI, A., TOMBESI, S., SILVESTRONI, O., LANARI, V., GATTI, M., PONI, S. 2014. Changes in vineyard establishment and canopy management urged by earlier climate-related grape ripening: A review. Scientia Horticulturae, 178: 43-54. Přejít k původnímu zdroji...
  38. PAPPACCOGLI, G., CARLOMAGNO, A., DE SIMEI, G., CONFALONIERI, M., BUCCOLIERI, R., MONTANARO, G., NUZZO, V., RUSTIONI, L. 2024. Effects of the training system on water productivity and water footprint in Mediterranean vineyards. Archives of Agronomy and Soil Science, 70(1): 1-12. Přejít k původnímu zdroji...
  39. PAVLOUŠEK, P. 2015. Grapevine Breeding in Central and Eastern Europe. In: Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry. Elsevier, p. 211-244. ISBN 978-1-78242-075-0 Přejít k původnímu zdroji...
  40. PAVLOUŠEK, P. 2008. Encyklopedie révy vinné. 2. vyd. Brno. Computer Press. p. 316. ISBN 978-80-251-2263-1
  41. PEROLD, A. I. 1913. The Establishment and Cultivation of a Vineyard. Agricultural Journal of the Union of South Africa, 1913(5.3.): 439-443.
  42. PETERLUNGER, E., CELOTTI, E., DALT, G. D., STEFANELLI, S., GOLLINO, G., ZIRONI, R. 2002. Effect of Training System on Pinot noir Grape and Wine Composition. American Journal of Enology and Viticulture, 53(1): 14-18. Přejít k původnímu zdroji...
  43. PINTOS, C., REDONDO, V., COSTAS, D., AGUÍN, O., MANSILLA, P. 2018. Fungi associated with grapevine trunk diseases in nursery-produced Vitis vinifera plants. Phytopathologia Mediterranea, 57(3): 407-424.
  44. PRIETO, J. A., LOUARN, G., PEREZ PEÑA, J., OJEDA, H., SIMONNEAU, T., LEBON, E. 2020. A functional-structural plant model that simulates whole- canopy gas exchange of grapevine plants (Vitis vinifera L.) under different training systems. Annals of Botany, 126(4): 647-660. Přejít k původnímu zdroji...
  45. RAVAZ, M. K. 1903. Influence Spécifique Réciproque Du Greffon Et Du Sujet Chez La Vigne. Bulletin de la Société Botanique de France, 50(1): 87-100. Přejít k původnímu zdroji...
  46. RUSTIONI, L., GROSSI, D., BRANCADORO, L., FAILLA, O. 2018. Iron, magnesium, nitrogen and potassium deficiency symptom discrimination by reflectance spectroscopy in grapevine leaves. Scientia Horticulturae, 241: 152-159. Přejít k původnímu zdroji...
  47. SCHULTZ, H. R., STOLL, M. 2010. Some critical issues in environmental physiology of grapevines: future challenges and current limitations. Australian Journal of Grape and Wine Research, 16: 4-24. Přejít k původnímu zdroji...
  48. SIMONIT, M. 2016. Manuale di potatura della vite: Cordone speronato. 2nd ed. Vol. 2016 Verona. L'Informatore Agrario. p. 312. ISBN 978-88-7220-346-0
  49. SIMONIT, M. 2019. Simonit & Sirch's Guyot Methodology: The Vine Pruning Manual to Limit Trunk Diseases. Vol. 2019. Verona. L'informatore agrario s.r.l. ISBN 978-88-7220-390-3
  50. SIMONIT, M. 2022. Manual de poda de la vid: cordón permanente. Primera edición: junio de 2022 Valencia. Cultura Líquida Editorial. ISBN 978-84-18272-03-5
  51. SWANEPOEL, J. J., HARPE, A. C. D. L., ORFFER, C. J. 1984. A Comparative Anatomical Study of the Grapevine, Shoot and Cane: II: Periderm and Secondary Phloem. South African Journal of Enology and Viticulture, 5(2): 59-63. Přejít k původnímu zdroji...
  52. TODARO, T., DAMI, I. 2017. Cane Morphology and Anatomy Influence Freezing Tolerance in Vitis vinifera Cabernet franc. International Journal of Fruit Science, 17: 1-16. Přejít k původnímu zdroji...
  53. TOMASI, D., GAIOTTI, F., PETOUMENOU, D., LOVAT, L., BELFIORE, N., BOSCARO, D., MIAN, G. 2020. Winter Pruning Effect on Root Density, Root Distribution and Root/canopy Ratio in Vitis vinifera cv. Pinot Gris. Agronomy, 10(10): 1509. https://doi.org/10.3390/agronomy10101509 Přejít k původnímu zdroji...
  54. ZUROWIETZ, A., LEHR, P. P., KLEB, M., MERKT, N., GÖDDE, V., BEDNARZ, H., NIEHAUS, K., ZÖRB, C. 2022. Training grapevines generates a metabolomic signature of wine. Food Chemistry, 368: 130665. Přejít k původnímu zdroji...