ISBN online: 978-80-7701-019-1 | DOI: 10.11118/978-80-7701-019-1

Krmné směsi pro kuřata ve výkrmu s podílem moučky z larev mouchy bráněnky

FUNKČNÍ VZOREK

Ondřej Šťastník, Jakub Novotný, Leoš Pavlata, Eva Mrkvicová, Jana Venusová, Martin Jeřábek

Cílem studie bylo vyvinout a otestovat krmnou směs pro kuřata ve výkrmu, která obsahuje moučku z larev mouchy bráněnky (Hermetia illucens) jako alternativní zdroj bílkovin. Tato inovativní složka částečně nahrazuje sójový extrahovaný šrot, čímž přispívá k řešení problémů spojených s omezenou dostupností konvenčních zdrojů krmiv, vysokými náklady a globální konkurencí v oblasti bílkovin. Experiment zahrnoval různé podíly hmyzí moučky (0 %, 5 %, 15 %, 30 %), přičemž byly sledovány parametry růstu, výtěžnosti a živinové bilance. Výsledky ukazují, že podíl hmyzí moučky do 15 % podporuje růstovou výkonnost bez negativních vlivů na jatečnou hodnotu. Vysoké podíly (30 %) však vedly k poklesu růstové výkonnosti. Funkční vzorek má průmyslový potenciál pro udržitelnou produkci krmných směsí s pozitivním dopadem na potravinovou bezpečnost a životní prostředí.

Klíčová slova: výživa drůbeže, alternativní zdroje bílkovin, hmyzí protein

1. vydání, online: 2024, vydavatel: Mendelova univerzita v Brně