DOI: 10.11118/978-80-7701-048-1-0056

VÝROČÍ NAROZENÍ, VÝZNAM A ODKAZ PROFESORA HOŠPESE / BIRTH ANNIVERSARY, SIGNIFICANCE AND LEGACY OF PROFESSOR HOŠPES

Luděk Hřivna¹, Miroslav Jůzl², Jaroslav Čepl³, Radim Cerkal², Nikola Faltýnková⁴, Markéta Zachová⁴, Martina Ťápalová⁴, Miroslav Jůzl¹

¹ Ústav technologie potravin, Agronomická fakulta, MENDELU, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno

² Ústav pěstování, šlechtění rostlin a rostlinolékařství, Agronomická fakulta, MENDELU, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno

³ Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o., Dobrovského 2366, 580 01 Havlíčkův Brod

⁴ Univerzitní archiv, MENDELU, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno

Odborná veřejnost, a o to více její akademická součást, by si měla připomínat nejen obecná výročí významných událostí, ale zejména taková data a takové osobnosti, které se váží k ní samotné. Hlavním záměrem tohoto příspěvku je připomínat si na Ingrových dnech, a to i v dalších letech, významné osobnosti zemědělství a potravinářství. Profesor Bohumil Hošpes se narodil před 135 lety v Novém Městě na Moravě. Odborná veřejnost a studenti by si ho měli spojit s oblastí lihovarnictví a škrobárenství. Spolu s inženýrem Pecoldem získal profesor Hošpes patent na Hošpes-Pecoldovy váhy, které slouží k stanovení škrobnatosti brambor a jsou používány dodnes.

Klíčová slova: společnost, věda, brambory, škrobnatost, líh

stránky: 56-59, online: 2025