DOI: 10.11118/978-80-7701-048-1-0176

CÍLENÝ MONITORING NEAUTORIZOVANÉ GM RÝŽE V ČESKÉ REPUBLICE / TARGETED MONITORING OF UNAUTHORIZED GM RICE IN THE CZECH REPUBLIC

Veronika Kýrová¹, Vladimír Ostrý¹, Irena Řehůřková¹, Jiří Ruprich¹

¹ Centrum zdraví, výživy a potravin, SZÚ, Palackého tř. 3a, 612 42 Brno

Rýže setá (Oryza sativa L.) patří mezi nejdůležitější obiloviny světa.  Sledování výskytu neschválené GM rýže na trhu ČR je součástí studie „HYGIMON“, která je řešena jako součást subsystému 4 „Monitoringu dietární expozice člověka“ v rámci „Systému monitorování zdravotního stavu obyvatelstva ve vztahu k životnímu prostředí“.  Studie „HYGIMON“ je zaměřena na sledování potravin, které nesplňují požadavky na bezpečnost potravin dle nařízení EP a R č. 178/2002. V průběhu let 2008-2023 bylo odebráno celkem 816 vzorků rýže, 240 vzorků na bázi rýže a 192 vzorků pokrmů obsahujících rýži. K detekci specifické DNA sekvence byla použita kvalitativní metoda polymerázové řetězové reakce (PCR). Celkem bylo zachyceno 56 (4,5 %) pozitivních vzorků potravin s výskytem GM rýže. Získané výsledky potvrzují, že v tržní síti v ČR dochází k záchytům nepovolené GM rýže v potravinách.

Klíčová slova: geneticky modifikovaná rýže, “HYGIMON”, PCR

stránky: 176-182, online: 2025