DOI - Vydavatelství Mendelovy univerzity v Brně

Identifikátory DOI

DOI: 10.11118/978-80-7701-100-6-0392

PODPORA ROZHODOVÁNÍ PŘI VÝBĚRU POTRAVIN NA ZÁKLADĚ JEJICH HODNOCENÍ: NÁVRH KONSTRUKCE DIASKÓRE JAKO NÁSTROJE SITUAČNÍ NUTRIČNÍ EDUKACE U PREDIABETU A DIABETU 2. TYPU

FOOD CHOICE DECISION SUPPORT BASED ON FOOD RATING: A PROPOSED DIASCORE FRAMEWORK AS A TOOL FOR SITUATIONAL NUTRITION EDUCATION IN PREDIABETES AND TYPE 2 DIABETES

Helena Těšitelová1, Veronika Blašková4, Michal Dubský5,6, Miroslav Jůzl3, Adéla Kábelová1, Petr Kouřil3, Hana Krejčí6, Natália Marhefková5,6, Jan Mužík2,7, Miroslav Petr2, Martina Vlasáková2,7, Šárka Vokounová2, Milena Matejovičová3
1 VX Systems s.r.o., Vaňkova 1373, 537 01 Chrudim, Česká republika
2 Fakulta tělesné výchovy a sportu, Univerzita Karlova, José Martího 269/31, 162 52 Praha, Česká republika
3 Ústav technologie potravin, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno, Česká republika
4 Ústav statistiky a operačního výzkumu, Provozně ekonomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno, Česká republika
5 Centrum diabetologie, Institut klinické a experimentální medicíny, Vídeňská 1958/9, 140 00 Praha, Česká republika
6 Univerzita Karlova 1. lékařská fakulta, Kateřinská 1660/32, 121 08 Nové Město, Česká republika
7 Fakulta biomedicínského inženýrství, České vysoké učení technické v Praze, nám. Sítná 3105, 272 01 Kladno, Česká republika


Změna životního stylu je základem nefarmakologické léčby prediabetu a diabetu 2. typu. Její zavedení a dlouhodobé udržení jsou ale pro většinu pacientů obtížné. V rámci vývoje nové digitální platformy Jídelní plán (VX Systems, Česká republika) vzniká metodika “DiaSkóre” – kompozitního skóre a vizuální pomůcky pro hodnocení potravin a pokrmů z hlediska jejich glykemického dopadu. Na základě úvodní rámcové rešerše předkládáme první návrh konstrukce tohoto skóre, navazující plán jeho konstrukce, zpřesnění a pilotní validace. Metodika je založena na souboru validovaných proměnných, ovlivňujících postprandiální glykémii, jako jsou např. glykemický index, obsah vlákniny nebo míra zpracování potravin. Na základě těchto faktorů vznikla úvodní konceptuální verze algoritmu, která bude následně ověřena pomocí záznamů z CGM (Continuous Glucose Monitoring) a standardizované stravy. Cílem je nabídnout vodítko a usnadnit pacientům rozhodování při každodenním rozhodování o výběru stravy.

Klíčová slova: hodnocení potravin, nutriční edukace, změna životního stylu, diabetes 2. typu, digitální nástroje ve výživě

stránky: 392-398, online: 2026



Reference

  1. Bassi, G., Mancinelli, E., Dell'Arciprete, G. et al. (2021): Efficacy of eHealth Interventions for Adults with Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(17), 8982. Dostupné z: https://doi.org/10.3390/ijerph18178982 Přejít k původnímu zdroji...
  2. Cai, X., Qiu, S., Luo, D. et al. (2020): Mobile Application Interventions and Weight Loss in Type 2 Diabetes: A Meta-Analysis. Obesity, 28(3), 502-509. Dostupné z: https://doi.org/10.1002/oby.22715 Přejít k původnímu zdroji...
  3. Duncan, B. B., Magliano, D. J., Boyko, E. J. (2025): IDF Diabetes Atlas 11th edition 2025: global prevalence and projections for 2050. Nephrology Dialysis Transplantation, 41(1), 7-9. Dostupné z: https://doi.org/10.1093/ndt/gfaf177 Přejít k původnímu zdroji...
  4. Han, Ch. Y., Lim, S. L., Ong, K. W. et al. (2024): Behavioral Lifestyle Intervention Program Using Mobile Application Improves Diet Quality in Adults With Prediabetes (D'LITE Study): A Randomized Controlled Trial. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 124(3), 358-371. Dostupné z: https://doi.org/10.1016/j.jand.2023.10.005 Přejít k původnímu zdroji...
  5. Jenkins, D. J. A., Willett, W. C., Yusuf, S. et al. (2024): Association of glycaemic index and glycaemic load with type 2 diabetes, cardiovascular disease, cancer, and all-cause mortality: a meta-analysis of mega cohorts of more than 100 000 participants. The Lancet Diabetes and Endocrinology, 12(2), 107-118. Dostupné z: https://doi.org/10.1016/S2213-8587(23)00344-3 Přejít k původnímu zdroji...
  6. Kamruzzaman, M., Horowitz, M., Jones, K. L., Marathe, Ch. S. (2021): Gut-Based Strategies to Reduce Postprandial Glycaemia in Type 2 Diabetes. Frontiers in Endocrinology, 12, 661877. Dostupné z: https://doi.org/10.3389/fendo.2021.661877 Přejít k původnímu zdroji...
  7. Kerr, D., Ahn, D., Waki, K. et al. (2024): Digital Interventions for Self-Management of Type 2 Diabetes Mellitus: Systematic Literature Review and Meta-Analysis. Journal of Medical Internet Research, 26, e55757. Dostupné z: https://doi.org/10.2196/55757 Přejít k původnímu zdroji...
  8. Lane, M. M., Gamage, E., Du, S. et al. (2024): Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses. BMJ, e077310. Dostupné z: https://doi.org/10.1136/bmj-2023-077310 Přejít k původnímu zdroji...
  9. Moghaddam, E., Vogt, J. A., Wolever, T. M. S. (2006): The Effects of Fat and Protein on Glycemic Responses in Nondiabetic Humans Vary with Waist Circumference, Fasting Plasma Insulin, and Dietary Fiber Intake. The Journal of Nutrition, 136(10), 2506-2511. Dostupné z: https://doi.org/10.1093/jn/136.10.2506 Přejít k původnímu zdroji...
  10. Pettinico, G., Debevec, K. (2020): The positive effects of explaining the underlying mechanisms (how it works) when promoting healthy behaviors. Health Marketing Quarterly, 37(1), 58-72. Dostupné z: https://doi.org/10.1080/07359683.2020.1713579 Přejít k původnímu zdroji...
  11. Ruze, R., Liu, T., Zou, X. et al. (2023): Obesity and type 2 diabetes mellitus: connections in epidemiology, pathogenesis, and treatments. Frontiers in Endocrinology, 14, 1161521. Dostupné z: https://doi.org/10.3389/fendo.2023.1161521 Přejít k původnímu zdroji...
  12. Shrestha, A., Cullerton, K., White, K. M. et al. (2023): Impact of front-of-pack nutrition labelling in consumer understanding and use across socio-economic status: A systematic review. Appetite, 187, 106587. Dostupné z: https://doi.org/10.1016/j.appet.2023.106587 Přejít k původnímu zdroji...
  13. Štefánková, J., Lacigová, S., Brenkus, P. et al. (2017): Motivace pacienta v diabetologické ambulanci. Praha: Mladá fronta. ISBN 978-80-204-4590-2
  14. Veronese, N., Solmi, M., Caruso, M. G. et al. (2018): Dietary fiber and health outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses. The American Journal of Clinical Nutrition, 107(3), 436-444. Dostupné z: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqx082 Přejít k původnímu zdroji...
  15. Weaver, C. M., Givens, D. I. (2025): Overview: the food matrix and its role in the diet. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 65(30), 6880-6897. Dostupné z: https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2453074 Přejít k původnímu zdroji...
  16. Zhang, X., Xu, D., Chen, M. et al. (2021): Impacts of Selected Dietary Nutrient Intakes on Skeletal Muscle Insulin Sensitivity and Applications to Early Prevention of Type 2 Diabetes. Advances in Nutrition, 12(4), 1305-1316. Dostupné z: https://doi.org/10.1093/advances/nmaa161 Přejít k původnímu zdroji...
Návrat zpět