DOI - Vydavatelství Mendelovy univerzity v Brně

Identifikátory DOI

DOI: 10.11118/978-80-7509-957-0-0135

UDRŽITELNOST A EFEKTIVNOST JAKO KLÍČ K SOBĚSTAČNOSTI V PRODUKCI CUKRU A CUKROVÉ ŘEPY V ČESKÉ REPUBLICE

Martin Vaněk1, Věra Bečvářová2
1 Provozně ekonomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno, Česká republika
2 Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií, Medelova univerzita v Brně, Zemědělská 1, 613 000 Brno, Česká republika

Příspěvek zkoumá vývoj produkce cukrové řepy s následnou výrobou cukru a hodnotí rozhodující faktory, které jsou nezbytné pro zachování této produkce nejen s ohledem na zabezpečení soběstačnosti ve výrobě jedné ze základních potravin na našem území, ale zejména její role v udržitelnosti venkovských regionů. Klíčové faktory jsou hodnoceny na bázi analýzy vývoje základních ukazatelů v oblasti pěstování cukrové řepy a následné výroby cukru včetně vlivu na cenový přenos v rámci vertikály a dopadu na zahraniční obchod. Specifikuje rozhodující faktory související se zachováním produkce cukrové řepy a výroby cukru v kontextu dynamického vývoje, kterým toto odvětví prošlo na základě aplikace SZP a zásahů v rámci reforem SOT, kdy je od roku 2017 tento trh po více než 48 letech plně vystaven tržnímu prostředí.

Klíčová slova: cukrová řepa, cukr, udržitelnost, konkurenceschopnost, efektivnost, společná zemědělská politika

stránky: 135-142, online: 2023



Reference

  1. 10th CONFERENCE ON INTERDISCIPLINARY PROBLEMS IN INVIRONMENTAL PROTECTION AND ENGENEERING EKO-DOK (2018): Conferences, EDP Sciences - Web of. 2018. Polanica: Curran Associates, Inc., 2018. The usefulness of sugar beets for biogas production in relations of the storage time and sugar content.
  2. BEČVÁŘOVÁ, V. (2005): Podstata a ekonomické souvislosti formování agrobyznysu. Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita.
  3. ČSÚ (2023): Ceny v zemědělství. ČSÚ. [Online] https://vdb.czso.cz/vdbvo2/faces/cs/index.jsf?page=statistiky#katalog=31785, ověřeno ke dni 25. 3. 2023.
  4. European Commission (2023): Overview. Sugar. [Online] https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/sugar_en, ověřeno ke dni 25. 4. 2023.
  5. Evropská komise. SZP a rozvoj. Agriculture and rural development. [Online] https://agriculture.ec.europa.eu/international/international-cooperation/cap-and-development_cs, ověřeno ke dni 26. 4. 2023.
  6. Evropská rada; Rada Evropské unie. (2023): Společná zemědělská politika na období 2023-2027. Evropská rada a Rada Evropské unie. [Online] https://www.consilium.europa.eu/cs/policies/cap-introduction/cap-future-2020-common-agricultural-policy-2023-2027/, ověřeno ke dni 6. 2. 2023.
  7. JŮZL, J. ELZNET, P. (2014): Pěstování okopanin. Brno: Mendelova univerzita v Brně.
  8. JŮZL, J., PŮLKRÁBEK, M., DIVIŠ, J. (2000): Rostlinná výroba III (Okopaniny). Brno: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně.
  9. LISTY CUKROVARNICKÉ A ŘEPAŘSKÉ (2023): Statistika komodity cukrovka - Cukr v České republice. [Online] http://www.cukr-listy.cz/lc-statistika.html, ověřeno ke dni 24. 4. 2023.
  10. MACHKOVÁ, A., MACHEK, M. (2023): Vývoj na světovém trhu cukru po ukončení režimu cukerných kvót v EU. Listy cukrovarnické a řepařské, 139(3): 116-118.
  11. Ministerstvo zemědělství České republiky (2023): Situační a výhledové zprávy. Zemědělství. [Online] https://eagri.cz/public/web/mze/zemedelstvi/rostlinna-vyroba/rostlinne-komodity/cukrova-repa-a-cukr/situacni-a-vyhledove-zpravy/, ověřeno ke dni 26. 4. 2023.
  12. National Agricultural Library (2023): Sustainable Agriculture. National Agricultural Library. [Online] https://www.nal.usda.gov/farms-and-agricultural-production-systems/sustainable-agriculture, ověřeno ke dni 26. 4. 2023.
  13. PULKRÁBEK, J. a kol. (2007): Řepa cukrová - pěstitelský rádce. Praha: Kurent.
  14. PULKRÁBEK, J. a kol. (2011). Pěstování cukrové řepy a její vliv na životní prostředí. Listy cukrovarnické a řepařské, 127(2): 57-62.
  15. REIBERGR, O. (2021): Cirkulární ekonomika: Bezodpadové zpracování cukrové řepy ve společnosti Tereos TTD. Listy cukrovarnické a řepařské, 137(2): 69-72.
  16. JACOBS, A. a kol. (2017): Replacing silage maize for biogas production by sugar beet - A system analysis with ecological and economical approaches. Agricultural Systems, 157, 270-278. Přejít k původnímu zdroji...
  17. URBAN, J., VAŠÁK, J. (2016): Zemědělské systémy II. (Rostlinná produkce). Praha: Česká zemědělská univerzita.
  18. VACEK, T. a kol. (2021): Tři dekády v oblasti konkurenceschopnosti a produktivity českého obchodu s cukrem. Listy cukrovarnické a řepařské, 137(7-8): 283-290.