DOI - Vydavatelství Mendelovy univerzity v Brně

Identifikátory DOI

DOI: 10.11118/978-80-7701-100-6-0047

PŘEHLED LEGISLATIVNÍCH POŽADAVKŮ NA MED, MEDOVINU, PŘÍRODNÍ SLADIDLA, CUKR A SIRUPY

SUMMARY OF LEGISLATIVE REQUIREMENTS FOR HONEY, MEAD, NATURAL SWEETENERS, SUGAR AND SYRUPS

Jan Dobeš1, Petra Mačáková1
1 Ústav ochrany a welfare zvířat a veřejného veterinárního lékařství, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Veterinární univerzita Brno, Palackého tř. 1946/1, 612 42 Brno, Česká republika


Práce se zabývá přehledem a odborným komentářem změn provedených novelou vyhlášky č. 76/2003 Sb., o požadavcích na přírodní sladidla, med, cukr, sirupy, melasu a medovinu, a to vyhláškou č. 490/2025 Sb. Pozornost je zaměřena na klíčové změny týkající se jednotlivých komodit upravených tímto právním předpisem, zejména na zpřesnění definic, úpravy požadavků na označování, technologické požadavky a změny vyplývající z transpozice směrnic Evropského parlamentu a Rady (EU). Práce vychází z analýzy novelizovaného právního textu, důvodové zprávy, předkládací zprávy a rozdílové tabulky a klade důraz na praktické dopady legislativních změn na výrobce, dovozce a kontrolní orgány.

Klíčová slova: vyhláška, novelizace, označování

stránky: 47-51, online: 2026



Reference

  1. Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony. In: e-Sbírka [online]. Ministerstvo vnitra České republiky [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://www.esbirka.cz
  2. Vyhláška č. 490/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony. In: e-Sbírka [online]. Ministerstvo vnitra České republiky [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://www.esbirka.cz
  3. Směrnice Rady 2001/111/ES ze dne 20. prosince 2001 o některých druzích cukru určených k lidské spotřebě, v platném znění. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  4. Směrnice Rady 2001/110/ES ze dne 20. prosince 2001 o medu, v platném znění. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  5. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES ze dne 23. června 2000 o kakaových a čokoládových výrobcích určených k lidské spotřebě, v platném znění. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  6. Směrnice Komise 98/28/ES ze dne 29. dubna 1998, kterou se stanoví odchylka od některých ustanovení směrnice 93/43/EHS o hygieně potravin, pokud jde o přepravu volně loženého surového cukru po moři. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  7. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2014/63/EU ze dne 15. května 2014, kterou se mění směrnice Rady 2001/110/ES o medu, v platném znění. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  8. Směrnice Evropského parlamentu a Rady (EU) 2024/1438 ze dne 14. května 2024, kterou se mění směrnice Rady 2001/110/ES o medu, 2001/112/ES o ovocných šťávách a některých podobných produktech určených k lidské spotřebě, 2001/113/ES o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě a 2001/114/ES o některých druzích zahuštěného a sušeného mléka určeného k lidské spotřebě. In: EUR-Lex [právní informační systém]. Úřad pro publikace Evropské unie [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://eur-lex.europa.eu/
  9. Důvodová zpráva k návrhu právního předpisu. In: Portál veřejné správy [legislativní dokument]. Úřad vlády ČR [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://apps.odok.cz
  10. Předkládací zpráva k návrhu právního předpisu. In: Portál veřejné správy [legislativní dokument]. Úřad vlády ČR [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://apps.odok.cz
  11. Rozdílová tabulka k návrhu právního předpisu. In: Portál veřejné správy [legislativní dokument]. Úřad vlády ČR [vid. 03-02-2026]. Dostupné z: https://apps.odok.cz
Návrat zpět